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中國網紅土特產之陜西水晶餅

@筆走海天

  水晶餅是陜西省渭南市下邽鎮的地方名點。相傳,它是宋代當地民眾贊美寇準而制作的糕點。通過制皮、制餡、制酥、包酥、成型的烹飪步驟完成。

《中國網紅土特產之陜西水晶餅》原文配圖1

  水晶餅金面銀幫,起皮掉酥,口感油多而不膩,糖重而滲甜,具有濃郁的玫瑰芳香。新中國成立后,水晶餅多次被國家商業部、陜西省商業廳授予優質產品稱號。

原作者:凡慕來美食烘焙

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