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中國網紅土特產之阿克蘇冰糖心蘋果

@筆走海天

  “吐魯番的葡萄哈密的瓜,阿克蘇的蘋果人人夸”是流傳在新疆的一句歌謠。阿克蘇地區位于塔里木河腹地,水資源充沛,是新疆重要的綠洲帶,古代絲綢之路的必經之地。阿克蘇蘋果產于天山南麓中段、塔克拉瑪干沙漠北緣,栽培歷史悠久。

《中國網紅土特產之阿克蘇冰糖心蘋果》原文配圖1

  阿克蘇冰糖心蘋果主要產地位于新疆阿克蘇地區溫宿縣,位于天山托木爾峰南麓,蘋果為扁平形,平均果重150克,果面光滑細膩、色澤光亮自然,皮薄肉厚、質地較密、味甜汁多、含糖量高。因為阿克蘇冬季寒阿克蘇冰糖心蘋果外觀與內在阿克蘇冰糖心蘋果外觀與內在冷,所以果品生長期病蟲害發生極少,晝夜溫差大、光照充足,加上用無污染的冰川雪融河流——柯柯牙河澆灌、沙性土壤栽培、高海拔的生長環境,使阿克蘇蘋果的果核部分糖分堆積成透明狀,形成了世界上獨一無二的“冰糖心”。阿克蘇蘋果采摘時間嚴格控制在每年的10月25日之后,較長的生長期讓阿克蘇蘋果更多的汲取了大自然的天地精華,形成了無與倫比的獨特品位,被稱為新疆的“水果皇后”,更以其獨特的“冰糖心”而飲譽海外。

原作者:凡慕來美食烘焙

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